originál pařížský, Patrick, chodil do školy v Dutournier Maximin a Faugeron. Režíroval mnoho let kuchyni „Baretto“ člen relé a hradů.

Pak se rozhodl splnit svou touhu otevřít restauraci s manželkou a restaurací ABYDOISE se nachází v 17. pařížském obvodu se narodil v červenci 2015.

Jeho poslání a jejích zaměstnanců je, že vás přesvědčí, a za to, že se rozhodl udělat jednoduchou kuchyni, velkorysý a spravedlivý, kdo si vzal svůj čas a respektuje roční období.